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Véritable aventurier du goût naturel, Laurent Cazottes exprime la quintessence des fruits et des fleurs qu'il cueille dans un terroir cultivé en agriculture biologique, sous mention Nature & Progrès et avec des pratiques en Biodynamie.

A partir d'un travail titanesque entièrement fait à la main, les spécialités issues du Domaine CAZOTTES ont retenu l'attention des plus grands chefs, pour leur parfum et leur goût authentiquement pur.

La distillerie cazottes

La tradition comme Héritage

Héritier d'un savoir-faire de bouilleur ambulant, je cherche, dans le travail de mes spiritueux, à allier tradition et respect de la nature afin de produire la meilleure qualité possible.

L'alliance de ce savoir-faire ancestral et d'une approche moderne dans un environnement biologique permet à mes eaux de vie, apéritifs et liqueurs d'exprimer la quintessence des arômes propres aux fruits ou fleurs dont ils sont issus.

Nos cultures naturelles

	Nous cultivons naturellement: 600 poiriers « Williams », 200 pruniers de « Reine Claude Dorée » et des vignes de Mauzac Rose, de Prunelart et de Folle Noire. Tout est en agriculture biologique, le domaine Cazottes est certifié par "Nature et Progrès". Quelques autres spécialités de notre terroir calcaire de Villeneuve-sur-Vère : 1300 chênes truffiers pour la truffe mélano sporum, 1000 bulbes de safran, de l’huile de notre tournesol, des blés panifiables, de l’orge, de l’avoine noire, des foins d’esparcette, des plantes aromatiques pour la fabrication d’eaux florales et d’huiles essentielles.  La licence "QUALITE-FRANCE" atteste de mon engagement au respect du mode de production biologique.